Marjorie Johan Fleitas Salazar

Ingeniero con más de 17 años de experiencia en la industria de alimentos me ha convertido en un profesional versátil capaz de liderar diferentes equipos de trabajos, de Plantas y procesos; así como de medir el desempeño individual, establecer metas e indicadores y ayudar al cumplimiento de los planes de producción, ejecutar proyectos e inversiones a corto y largo plazo, manejo de presupuestos, ser capaz de formar parte de equipos multidisciplinarios y aplicar herramientas para evaluar por ejemplo: vulnerabilidad al Fraude Alimentario y vulnerabilidad de los Procesos, plan maestro de inocuidad, líder de prerrequisitos de inocuidad que están establecidos de acuerdo a la particularidad de cada planta, permitiendo prevenir y controlar los diferentes peligros existentes en cada una de las etapas de los procesos productivos y el Plan de análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC), garantizando la elaboración de productos inocuos para los consumidores. Todo esto de manera segura y sin afectar la continuidad de las Plantas conforme a sus políticas y procedimientos.